茄子とゴーヤと牛肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜８ｇをスライス後、フライパンに油小匙１を乗せる

2. 2

   ０、５分温める

3. 3

   ゴーヤ種抜き、輪切と茄子１５ｃｍ縦切りを笊に乗せ水を通す

4. 4

   ステーキ肉１３６ｇを１５ｃｍに分け、生姜油フライパンに乗せ２分火を通す

5. 5

   ゴーヤと茄子を乗せ、塩胡椒小匙０、８と牡蠣油小匙０、５と醤油３８ｍｌ酒小匙１で味を整える

6. 6

   １、５分中火を通す

7. 7

   お皿にゴーヤとステーキと茄子炒めをお皿に乗せる