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ゴーヤとミョウガのサッパリ和え レシピ・作り方

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ゆっぴー3232
ミョウガの香りが涼しさを演出してくれる、サッパリした一品です。
みんながつくった数 1件

材料（４～６人分）

ゴーヤ
１本
玉ねぎ
１個
ミョウガ
２～３個
削り節
小１パック
醤油
適量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤ・玉ねぎ・ミョウガを薄くスライスする。
  2. 2
    １をざっと混ぜて器に盛り、削り節をトッピングして醤油を回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１を少し水にさらすとパリッと仕上がります。つけすぎるとミョウガの香りが減ってしまうので注意。

きっかけ

ゴーヤとミョウガをお裾分けで頂いたので。

公開日：2013/08/23
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

ゆっぴー3232

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/30 15:00
こんにちは～＾＾ ゴーヤと玉ねぎとみょうがのちょっと変わった組み合わせがおもしろくて作ってみました。さっぱりして美味しかったです♪主人にも好評でした （＾＾）
おっぱっぴー★
ありがとうございます！ご主人にも喜んで頂けて嬉しいです。我が家では定番で、アツアツご飯にもよく合うんですよ～♪

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