あさりと葱と韮しめじマッシュルーム炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- チキン
- ３８ｇ
- あさり
- １３粒
- 葱
- ２０、７ｇ
- しめじ
- ０、６パック２５ｇ
- 韮
- １７ｇ
- 水
- ３００ml
- お米
- １、５合
- 油
- 小匙１
- 塩胡椒
- 小匙０、５
- 醤油
- 大匙１、５
- マッシュルーム
- １個
作り方
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- 1
- 葱２０、７ｇとしめじ２５ｇ、
韮１７ｇ、マッシュルーム１個を笊に載せ水を通す
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- 2
- 葱とマッシュルーム輪切り、韮１０cmに揃え、しめじをほぐす
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- 3
- お米１、５合を水でとぎ、３００ml水で炊飯
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- 4
- チキン３８ｇは角切り、あさりは笊に載せ水を通す
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- 5
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- フライパンに油小匙１温め、鷄肉３８ｇ角切りとあさり１３粒、葱しめじ韮、マッシュルームを載せ塩胡椒小匙０、５で味を整え３分中火を通す
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- 6
- 炊飯ご飯を手順５に載せ、醤油大匙１、５で味を整え２、５分火を通す
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- 7
- お皿にチャーハンを載せる
おいしくなるコツ
ナンプラーを数滴載せる
きっかけ
冷蔵庫片付け
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冷蔵庫片付けでマッシュルーム利用