お手軽豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と、細く切った昆布を入れておく。じゃが芋・人参・大根は食べやすい大きさの半月切り、玉ねぎはくし型切りにして、鍋に加え、火にかける。

2. 2

   豚肉を細かく切ってフライパンで炒め、余分な脂と落としながら香ばしさをプラス。

3. 3

   １が煮立ったらアクをとり、だし粉末を加える。さらに柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ３の野菜に柔らかく火が通ったら、２の肉を加える。アクを取ってから味噌を溶かしいれ、味を調整する。