材料（２人分）
- エシャロット
- １８、４ｇ
- 豚バラ肉
- １３、６ｇ
- キャベツ
- ３８ｇ
- 三ツ葉
- １９、５ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 饂飩
- ３５０ｇ
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、４）
- 醤油
- 大匙１、５
- 酒
- 大匙１
- 七味唐辛子鰹節
- 少々
作り方
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- 1
- 三ツ葉とキャベツとエシャロット、豚肉と饂飩を用意
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- 2
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- 三ツ葉を笊に載せ水を通す
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- 3
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- 胡麻油小匙１を温める
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- 4
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- キャベツ千切り、エシャロット１５cm、三ツ葉１０cm、豚肉８cm準備
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- 5
- フライパンに油温め、豚肉、三ツ葉、エシャロット、キャベツに１、５分火を通す
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- 6
- 塩胡椒少々で味を整える
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- 7
- 饂飩を笊に載せ水を通す
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- 8
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- 肉野菜に饂飩を載せ、酒大匙１と醤油大匙１、５で味を整えお皿に載せ完成
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- 9
- 七味鰹節を載せ味漬け完成
おいしくなるコツ
七味鰹節を載せる
きっかけ
饂飩炒め
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フライパン焼き饂飩