材料（２人分）
- 米麺
- ０、５袋71ｇ
- お湯
- ８００ml
- 鷄肉胸（蒸）
- 76ｇ
- 人参スチーム
- １７、８ｇ
- ブロッコリースチーム
- ３６ｇ／１房
- 海老（蒸）
- 5尾～８尾
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、４）
- 牡蠣油
- 小匙０、５
- 醤油
- 大匙１、５～２
- 酒
- 小匙１
- 烏賊（蒸）
- 46ｇ
- スチーム水
- ３６０ml
- 胡麻油
- 小匙１
- 七味唐辛子
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- お湯８００mlに米麺71ｇを１、５～３分入れ笊で湯を通す
-
- 2
- スチーム器に水を入れ、
胸と海老とブロッコリーと人参と烏賊をクッキングシートに載せ中火を３～６分通す
-
- 3
- フライパンに油温め、鷄胸５cmと人参、烏賊と海老、ブロッコリー、米麺を炒め、塩胡椒小匙０、４で味を整える
-
- 4
- 酒小匙１と牡蠣油小匙０、５と醤油大匙１、５～２で味を整える
-
- 5
- お皿に米粉烏賊野菜肉炒めを載せ味を整える
-
- 6
-
- 七味唐辛子小匙０、５で味を整え完成
おいしくなるコツ
ナンプラーを載せる
きっかけ
米麺茹で
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