海老と烏賊と茄子韮のナンプラー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とほうれん草、葱を笊に載せ水を通す

2. 2

   蒸し器に水を入れクッキングペーパーを載せ茄子を5分蒸す

3. 3

   ほうれん草２０cm、葱１５cm、海老６cm、烏賊７cm用意

4. 4

   お湯６００mlに米麺を1袋入れ１、５分中火を通す

5. 5

   笊に載せお湯を通す

6. 6

   フライパンに胡麻油と生姜を温め、烏賊と海老と葱ほうれん草、葱に中火を３分通す

7. 7

   塩胡椒小匙０、３と牡蠣油小匙０、５と醤油大匙１、５とナンプラー小匙０、２と味を整える

8. 8

   お皿に麺とスチーム茄子を添え完成