鮭と韮炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を温め、卵１、５個とき、酒小匙１、塩胡椒小匙０、１５を卵に入れ、味を整え火を通す

2. 2

   焼き上がりをお皿に載せ５cm角に刻む

3. 3

   烏賊７８ｇを５cm、あさり１５粒を笊に載せ水を通す

4. 4

   韮１３、６ｇを５cmに揃え、烏賊とあさりに中火を１、５分通す

5. 5

   しめじをほぐす

6. 6

   鮭をグリルに水入れ、鮭に８分火を通す（３８ｇ焼き鮭利用）

7. 7

   フライパンに油を温め、
   ほぐし焼き鮭としめじとあさりと烏賊、韮、烏賊
   載せ、１、５分中火を通す

8. 8

   御飯がないとき、炊飯器にお米１、５合を水でとぎ、炊飯後、蒸気調整

9. 9

   フライパンにご飯を載せ３分火を通す

10. 10

    塩胡椒少々と醤油大匙１で味を整え、２、卵焼きを載せる

11. 11

    お皿に炒飯を載せ胡麻小匙１、５で味を整え完成