材料（２人分）
- チャルメラ醤油
- 各1袋
- ミネラル水（お湯）
- ３００ml
- キャベツ
- 各84ｇ
- 葱
- 各２０、６ｇ
- 蟹かま
- 2本
- メンマ
- １６、７ｇ
- あさり
- 大匙３
- 油
- 小匙０、５
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、２）
- ラーメンスープ粉
- 各1袋
- スパイス
- 各1袋
- アスパラ
- １、５本スチーム
- 蒸卵
- １個
- 生姜
- 3ｇ
- スチーム水
- ３６７ml
作り方
-
- 1
- キャベツと葱を笊に載せる
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- 2
- キャベツとネギを縦切り用意
-
- 3
- あさりを笊に載せ水を通す
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- 4
- フライパンに油小匙０、５温め、あさりと生姜3ｇに中火を１、５分通す
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- 5
- キャベツと葱をフライパンに入れ塩胡椒少々、チャルメラ付きスパイスで味を整える
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- 6
- お湯各３００ml（ミネラル湯）に麺１袋とスープパウダーを載せ３分中火を通す
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- 7
- ココット皿に卵を割入れ、塩胡椒少々で味を整え、とうもろこし粒を載せる
-
- 8
- スチーム器に水を入れ、
ココット皿とアスパラに３分～８分火を通す
-
- 9
-
- 出来立てラー麺に蒸卵とアスパラとフライパンあさりキャベツ葱と蟹蒲鉾、メンマを載せ完成
おいしくなるコツ
牡蠣スチームをラーメンに載せる
きっかけ
チャルメラ新発見
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チャルメラ付きスパイスで野菜味を整えました