筍挽肉味噌入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍と葱を笊に載せ微塵入り準備
2. 2 フライパンに生姜千切り温め、豚挽肉に３分強火を通す
3. 3 葱と筍を載せ１、５分中火を通す
4. 4 酒大匙１、醤油大匙１、５と牡蠣油大匙０、５と味噌小匙１で味を整える
5. 5 容器に載せ冷ます

   

6. 6 餃子の皮に５筍葱挽肉を載せ淵を止める

   

7. 7 容器にクッキングペーパーを敷き載せる

   

8. 8 フライパンに油を温め、
   必要分火を通す
9. 9 中力粉小匙１に水３０ml溶き餃子に載せ蓋閉め強火を通す

   

10. 10 焼けてからお皿に載せ辛子やラー油につける
    （味付きなので醤油や酢
    がなくても大丈夫）