もずくと人参韮コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋人参韮を笊に載せ水を通す
2. 2 お湯に塩小匙０，６入れむきじゃが芋を載せ中火７～８分火を通す
3. 3 お湯をのぞき、弱火で１，５分粉ふき芋完成
4. 4 人参スチーム５分（蒸し器に３５０ml水を入れ蒸す）

   

5. 5 ９，８ｇ角切り、韮３，５cm準備（ボウルにもずくと水入れ１５分塩抜き）

   

6. 6 フライパンに油温め３cm人参と韮と塩ぬきもずく１５cmに塩胡椒小匙０，５入れ中火を通す(粉ふき芋少々載せる）

   

7. 7 粉ふき芋にもずく人参、韮（ミニフライパン）を載せる

   

8. 8 じゃが芋をつぶしながら混ぜる

   

9. 9 じゃが芋野菜を丸める
10. 10 中力粉をつける
11. 11 とき卵をくぐらせる
12. 12 パン粉を付ける
13. 13 フライパンに油１９８ml温めコロッケを載せる
    （食べる分考慮、各自油分量調整）
14. 14 中温で５分火を通す
15. 15 お皿に載せ完成