茄子焼き鱈子添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- グリル水 １９7ｇ
- 解れ鱈子 大匙２
- 醤油 小匙０，５
- お好みで塩水 ３５０ml
作り方
- 1 茄子2本を塩水３５０ml（塩小さじ１と水３５０ml）に乗せ５分味漬け
- 2 グリルに水を１９７ml入れ、ナスを載せる
-
3
中火で５分～７分ナスを焼き皮をむく
-
4
茄子縦切り後、解れ鱈子を大匙2載せる
- 5 醤油小匙０，５で味を整え完成
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解れ鱈子添え