材料（２人分）
- 冬瓜
- 137ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- ホイル海老
- ３６ｇ
- 酒
- ３０、５ml
- 醤油
- １５、６ml
- 味醂
- ２０、７ml
- 片栗粉
- 小匙０、５
- 鰹節
- 大匙１
作り方
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- 1
- 冬瓜に切れ目を入れ笊に載せ、水を通す
-
- 2
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- 冬瓜の皮をむき角切りにした後、ホイル海老３６ｇを笊に載せ、水を通す
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- 3
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- 胡麻油小匙１をフライパンに０、５分温め、冬瓜１３７ｇとホイル海老を載せ、１、５分中火を通す
-
- 4
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- 酒３０、５mlと醤油１５、６ml、味醂２０、７mlと片栗粉小匙０、５の皿を菜箸で混ぜ
フライパンにそそぐ
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- 5
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- 鰹節大匙１をフライパンに入れ、蓋を載せ、弱火を６分通す
-
- 6
- フライパンの蓋を載せたまま、９～１０分保温しておく
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- 7
- 御皿に海老と冬瓜のあんかけグリルを載せる
おいしくなるコツ
ホタテ６０ｇで味を整える
きっかけ
フライパンでグリルです
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