塩麹ローストビーフ小葱と生姜風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 圧力鍋に油３０，６ｍｌ乗せる
-
2
０，５分温める
- 3 牛肉に深さ３，５ｃｍ切れ目を入れる
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4
大蒜１３５ｇと酢３０，５ｍｌと唐辛子ミキサー後ペースト、塩麹大匙１、８で味を整える
-
5
油に味付き牛肉を乗せ９分火を通す
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6
キッチンペーパーに乗せ氷水に乗せる
-
7
５分牛肉を冷やす
-
8
３，５ｃｍに牛肉スライス後万能葱輪切とすりおろしショウガを乗せポン酢につけ完成
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 塩麹ローストビーフ小葱と生姜風味
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