鱈子と茄子きゃべつ烏賊のパスタ レシピ・作り方

鱈子と茄子きゃべつ烏賊のパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
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檸檬オイル風味烏賊パスタ

材料(1人分)

  • パスタ 105g/500g
  • 御湯 802ml
  • ソルト 小匙1
  • 茄子 30,7g
  • ほぐれ鱈子 大匙1,5
  • 檸檬汁 少々
  • 烏賊 13,8g
  • キャベツ 60,7g
  • オリーブオイル 大匙1
  • タバスコ 少々
  • パルメザンチーズ 大匙1
  • お好み味クレイジーソルト 小匙1

作り方

  1. 1 御湯802mlにソルト小匙1とパスタ500g入れ3分中火を通す
  2. 2 5分蓋のせ保温後、ざるで湯に通す
  3. 3 ぱすたにオリーブオイル少々混ぜる
  4. 4 茄子輪切り、烏賊角切り、きゃべつ5cm切り、ほぐれ鱈子大匙1,5を準備
  5. 5 フライパンにオリーブオイル温め、烏賊と野菜に中火を1,5分通す
  6. 6 ぱすたを野菜に入れ塩胡椒(クレイジーソルトガーリック味)少々、ほぐれ鱈子大匙1,5~3とレモン汁少々で味を調え3分中火を通す
  7. 7 御皿に乗せパルメザンチーズとタバスコで味を整え完成

きっかけ

茹でたてパスタほぐれ鱈子和え

おいしくなるコツ

大蒜ペースト醤油で味を調える

  • レシピID:1150004990
  • 公開日:2012/06/13
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茄子 パスタ ガーリッククレイジーソルト 烏賊
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