卵と若芽のお吸い物 レシピ・作り方

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ふわふわ卵のお吸い物。三つ葉で香り豊かです＾＾

材料（３人分）

水
茶碗３倍
ほんだし
４ｇ
薄口醤油
大２
卵
２個
乾燥わかめ
適量
三つ葉
適量

作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、ほんだし、醤油をいれ沸騰させる。
  2. 2
    わかめをいれ広がってきくるまで待つ
  3. 3
    卵を割りほぐし、沸騰した鍋に卵を細く流していき、少し沸騰させ直ぐに火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

汁物が飲みたかったので

公開日：2012/06/09
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カテゴリ
お吸い物
料理名
卵と若芽のお吸い物

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