なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは乱切りに、ベーコンは1cm幅ぐらいに切っておく。
モッツァレラチーズは半分は細切りに、半分は5mm幅ぐらいの輪切りに。ニンニクは薄切りに。ドライトマトはお湯で戻して細切りに。 - 2 スパゲッティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを軽く炒めてからベーコンを炒める。表面の色が変わってきたら、ナスを入れて炒める。
- 3 ナスがてかってきたら、トマトソース缶、コンソメ、ドライトマトを入れて煮込み、塩胡椒、バジルで味を整える。
- 4 火を止め、細切りにしたモッツアレラチーズを入れて、ゆであがったスパゲッティと合える。最後にお皿に盛り、残りのモッツアレラチーズを載せて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- パスタ
哲J
美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。
基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。
個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。
ディンカム・ジャパン代表
http://www.dinkumjapan.com
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