しめじと玉ねぎの塩麹スープ レシピ・作り方

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手作り大好き　さくら
具だくさんの食べるスープ。塩麹でうまみアップ
鶏肉を加えても美味しいかもしれません(*^_^*)
みんながつくった数 10件

材料（4人分）

だし汁
4カップ
しめじ
ひとふくろ
玉ねぎ
1個
塩こうじ
大さじ1
醤油
大さじ１
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、しめじは固い下の部分を切り、ほぐしておく
  2. 2
    鍋にだし汁と玉ねぎを入れて火にかける
  3. 3
    しめじ、醤油、塩麹を入れて柔らかくなるまで煮る
  4. 4
    塩コショウで味をととのえる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

具だくさんのスープが食べたくて(*^_^*)

公開日：2012/05/14
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関連情報

カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
塩麹 玉ねぎ しめじ スープ
料理名
しめじと玉ねぎのスープ

このレシピを作ったユーザ

手作り大好き　さくら

つくったよレポート（ 9 件）

2024/01/18 15:56
塩麹のスープ、美味しかったです★家にある食材でいつもとは違ったスープが出来て助かりました！ごちそう様です♪
ラムチョップのひつじ
2022/05/28 19:24
美味しく出来上がりました、 レシピありがとうございます。
maga
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