大豆山菜アカモクおでん煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大豆 65g
- 水 ３５０～５００ｍｌ
- アカモク 150g
- おでん薩摩とつみれと竹輪 60g
- 酒 ３０ｍｌ
- 醬油 ３５ｍｌ
- 山菜 ３０g
作り方
- 1 ７～８時間水３５０ｍｌに大豆を浸す
-
2
フライパンに水ごと大豆を入れ、アカモク１５０gと山菜３５g、おでん薩摩つみれ竹輪６０gを乗せ火を通す
-
3
お好みのサイズをフライパンに乗せてから酒３０ｍｌ、醤油３５で味を整える
-
4
５分弱火～中火を通し、容器に入れ味漬け５～６時間で完成
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 大豆山菜アカモクおでん煮
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