材料（２人分）
- 鮭
- 1尾
- きゃべつ
- 300g
- 玉葱
- 1個
- 人参
- 30g
- 胡麻
- 大匙１
- 醤油
- ５０ｍｌ
- 味醂
- １５ｍｌ
- 酒
- ３５ｍｌ
作り方
-
- 1
- 鮭1本に塩胡椒と酒小匙１で味付、きゃべつはよく水で洗って蒸し器で15分火を通す
-
- 2
-
- 鮭に火がと手から火を止める
-
- 3
- 玉葱1個刻んで酒３５ｍｌと火を通した人参30g、胡麻大匙１、醤油５０ｍｌ、味醂１５ｍｌとミキサーブレンド
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- 4
- フライパンにミキサーした野菜と調味を入れ中火で10分火を通す
-
- 5
- 鮭とキャベツをお皿に乗せ４の煮込んだソースを乗せ完成
おいしくなるコツ
味噌ちゃんこ調味で味を整える
きっかけ
オニオン醤油ソース作成
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