主役になれる☆鮭のあら味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を焼きます。
   普通に魚焼きグリルで。
   少し焦げ目がつくと美味しいです♪
   このとき鮭の塩味を見ておいてください。

2. 2

   安い薄揚げをトースターで焼いておきます。
   キツネ色にこんがりするくらいがジャストです。

3. 3

   具材を刻みます。
   どんな切り方でもお好みでいいのですが、できれば人参と大根は薄めに切ってください。

4. 4

   お鍋にお水を作りたい量入れて人参、大根、本だしを入れて煮ます。

5. 5

   やや火が通って、大根がすこーーし透明になってきたら、お味噌を溶かします～。
   後で味は直せますから、少なめに。

6. 6

   ねぎ、油揚げ、しめじを投入します♪
   しめじに火が通ったら・・・

7. 7

   鮭さんをイン♪
   一煮立ちさせて、味をみて塩か味噌を入れて味を調えて完成です♪

8. 8

   盛り付け。