ロールキャベツ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 キャベツの葉は、さっとゆでてしんなりさせる。かたい芯の部分は削いでみじん切りにする。
- 2 タマネギはみじん切りにする。ボウルに★の材料をすべていれて混ぜ、よくこねる。①の芯も加える。
- 3 ②を８等分にし、キャベツの葉を広げて、1つずつ俵型に包む。巻き終わりを楊枝でとめる。
- 4 鍋に、③の巻き終わりを下にしてきっちり並べる。水、コンソメ、ローリエ、塩、こしょうを加えて、火にかけ、煮立ったら中火にして１０分程度煮る。
- 5 ロールキャベツの楊枝を抜いて器に並べる。煮汁にミニトマトを加えて、ひと煮立ちさせる。ロールキャベツに煮汁をかけ、彩りにトマトを添えて、刻んだパセリをちらす。
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普通のキャベツでＯＫ。サボイキャベツは、葉がちりめん状のキャベツです♪
２個で約１７５kcal！