超ジューシー！鶏もも肉のハーブ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を人数分に切り分けて皮を下にして並べ、塩こしょうとオレガノをまんべんなく振りかけて４～５分置く。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を並べて火にかける。（最初強火で、ジュージュー音がし始めたら中火に落とす）

3. 3

   時々フライパンを傾け、スプーンで油をすくって肉にかける作業を、生の部分がなくなり肉全体がふっくらと厚みをおびてくるまで続ける。