米粉ミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 アルミパウンド（S）型を使用。
   型にオーブンシートを敷く。
2. 2 水をレンジでひと肌に温め、これから50ｃｃほど取りドライイーストを溶いておく。
3. 3 ボウルに★を入れ泡だて器でぐるぐると混ぜる。
4. 4 ③に温めた水を少しずつ加え混ぜ、溶いておいたドライイーストも加え混ぜる。
5. 5 最後にオリーブオイルを加え全体を混ぜ型に流し込む。
6. 6 ふんわりとラップをして生地の高さが２倍くらいになるまで常温で発酵。
7. 7 生地が1.5倍ほどの大きさになったらオーブン200℃に予熱。
8. 8 200℃オーブンで25～30分焼く。
   焼きはじめから15分後くらいで表面にアルミ箔をのせて焦げを防ぎ、焼きあげる。