空芯菜の葉と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜の葉は洗い　2センチ幅でざく切りにする。

2. 2

   豚肉は一口大に切る。
   豆腐はサイの目に切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れ　豚肉を炒める。色が変わったら
   だし汁を入れて煮立たせる。

4. 4

   あくをとり
   空芯菜の葉と豆腐を入れる。

5. 5

   火を弱め　味噌をこす。
   沸騰直前で火を止める。
   お椀に盛る。