ふわふわ卵の親子丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏肉は皮と余分な脂を取り除き、一口大に切る。酒と醤油をふって軽くもみ込んでおく。
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2
玉ねぎは皮をむいて繊維にそって薄切りにする。
椎茸・人参も薄切りにし、みつ葉（ネギ）は３㎝程度の長さに切る。
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3
鍋に だし・みりん・酒・砂糖・醤油を入れ、ひと煮立ちさせたら、鶏肉・玉ねぎ人参を入れ、人参が柔らかくなったら、椎茸・ネギを入れる。
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4
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回しいれて全体をとじる。卵の火の通り具合がお好みの加減になったら、器によそっておいたご飯の上へ乗せて出来上がり。
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うーちゃんさーちゃん
こんにちは。今年１月に双子を出産した新米ママです。
育児に奮闘しながら、毎日パパのお弁当づくりや朝食・夕食作りもがんばっています。
楽天レシピは始めたばかりですが、簡単でおいしい料理を楽しく作りたいです。
よろしくおねがいします♪
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ヘルシーで満腹感も得られて絶品です★