丸ごとしめ鯖 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖 １尾
- おろし生姜 少々
- 醤油 ５ｍｌ
- お酢 ８０ｍｌ
- 塩 少々
作り方
-
1
鯖を３枚おろし
塩をふり、半日くらい冷蔵庫で保管したものにお酢をかけ、
２０時間くらいで裏返す
- 2 薄皮を剝してから骨部分をにぞき食べやすい大きさに
- 3 お皿に並べ戴く
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