らっきょうの漬け汁で作る＊卵の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵３個に水を５０ｃｃ加えて混ぜます。
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2
多めの油で、ふんわり焼きます。
-
3
らっきょうの漬け汁・水１００ｃｃ
練り状の中華だし・しょうゆを入れ火にかける。
-
4
蟹かま・グリンピースを入れ
水溶き片栗粉を加え
とろみが付いたら
焼いた卵の上にかけます。
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らっきょうの漬け汁と同じでしょ。
酢豚にも使ってます。