材料（５～６人分）
- じゃが芋（細めの千切り）
- 中３～４個
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ３
- 牛乳（豆乳）
- ５０ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
- 溶けるチーズ
- ８０ｇ（好みで）
- ♪玉葱（千切り）
- 小１個
- ♪エリンギ（キノコなら何でも）薄く切る
- １本（好みで）
- ♪ベーコン（細めに切る）
- ２枚
- ♪塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
-
- 千切りにしたじゃが芋をボールに入れ卵・小麦粉・塩コショウ・牛乳・溶けるチーズも入れて混ぜる。
-
- 2
-
- フライパンにベーコンを入れよく炒めてから玉葱・エリンギを入れて炒める。
-
- 3
-
- フライパンにオリーブオイルを回し入れ①の半量を丸く敷き②の具材を全部平たく乗せ、残りの①の半量をかぶせるように乗せる。（サンドイッチのように・・・）今回は２８ｃｍのフライパンです。
-
- 4
-
- ③を蓋をして中火で１０分焼く。
-
- 5
-
- １０分経ったら④のフライパンに大皿をかぶせひっくり返してお皿に移す。それを右のようにもう一度フライパンに滑らせながら戻す。（脂分が流れるので注意してね。）そのまま中火で１０分焼く。
-
- 6
-
- 焼き目を見ながらまだのようなら⑤の手順を繰り返す。（外はカリっとね♪）
-
- 7
-
- ６等分してみんなでどうぞ！！
うちはオーロラソース（ケッチャップ＋マヨネーズ）にスィートチリソースを混ぜたもので頂くのが好評です。
おいしくなるコツ
じゃが芋は多めのほうが美味しいかな？材料が沢山いらないのでお安く出来ます。
具材をシーフードにしたりツナ缶や挽肉などにしても美味しいですよ♪冷めても美味しいのでお弁当にも喜ばれてます。パーティーのお持たせにもリクエストが☆
きっかけ
いつも小さいのを焼いていますが、今日は大きく！！