Hot Chai レシピ・作り方
材料（1人分）
- カルダモン 1粒
- 生姜（厚さ3ｍｍ位のスライス1.5枚） 約1.5ｇ
- シナモンスティック 1本
- クローブ 2粒
- ローリエ 1/2枚
- 低温殺菌牛乳 100ｍｌ
- 水 100ｍｌ
- アッサム紅茶葉 大1
- 飾り用（あれば）シナモンスティック 1本
作り方
- 1 カルダモンは殻をわって中身を取り出す
- 2 生姜は皮をむき、厚さ3ｍｍ位にスライスする
- 3 シナモンスティックは細かく砕きクローブはナイフで粗くたたく。ローリエは手で粗くちぎる
- 4 鍋に牛乳、水、①、②、③を入れ、強火にかけて沸騰させ、アッサム紅茶葉を加える。吹き零れないように注意し弱火で3分煮る
- 5 茶漉しで茶葉やスパイスをこしながら、温めておいてカップに注ぎ、シナモンスティックを添える。好みで砂糖を加えて甘くしてもいい。
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つくったよレポート（3件）
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12campbell2011/02/06 10:31
風邪気味なので生姜をたくさん入れて作りました。風邪も治りそう。とてもおいしかったです。 -
ちずちゃん70622011/01/15 21:42
おいしかったです。温まりました -
よしとんまる2011/01/14 00:28
美味しかったです
体が温まりました
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