なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 調味料は 全部耐熱容器に入れ1分加熱しておく。
-
2
なすは大きめの乱切り。水を張ったボウルでしばらく浸けておく。
ピーマンは１個を3等分の乱切りに。 -
3
フライパンにサラダ油（分量外）を多めに入れ熱する。
そこへ水気を切ったナスを入れ中火で炒める。(キッチンペーパーで水分を拭き取る) - 4 なすに油がまわったら、そこへピーマンを入れて中火で炒める。
- 5 ピーマンにも油がまわったら、１で合わせた調味料を入れて強火で炒める。
- 6 水気が減り、なすの芯まで火が通ったら火を止め出来上がりです。
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ドレミ32024/08/16 19:57
Polaris36さん♪夕食のおかずに作りました！ご飯にピッタリの味付けで、とっても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
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