材料（３人分）
- しいたけの軸
- しいたけ２〜５本分の軸
- 大根
- ３センチ
- 乾燥わかめ
- 小さじ１
- 水
- 600ml
- だしの素
- 小さじ１
- お味噌
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 大根は薄くくし切りに切る。
しいたけの軸は先っちょの石づきを切り落として、縦に４等分に切る。
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- 2
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- お鍋に、水と①を入れて火にかける。
アクが出てきたらお玉で取り除く。
乾燥わかめとだしの素を入れる。
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- 3
- 大根がやわらかくなったら、お味噌をとき入れて、できあがり♪
おいしくなるコツ
もちろんしいたけ自体を入れても(^^)
きっかけ
しいたけを切って冷凍保存したときに出た、軸をお味噌汁に入れました。