もやし大量消費♪もやしホイコーローレシピ・作り方

Name: もやし大量消費♪もやしホイコーロー
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: もやし 4袋; 豚肉 300グラム; 塩こしょう 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ3; ●だし入り味噌 大さじ3; ●砂糖 大さじ2; ●中華あじのもと 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●豆板醤 大さじ1弱; ●すりおろししょうが 少々; ●すりおろしにんにく 少々

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約10分
300円前後

ぺるく〜ろ

もやしの特売に遭遇したり、節約dayなどにどうぞ…
今回もやし一袋10円でした！
家族4人で1人1袋と贅沢？^⁠_⁠^？に使用しました。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

もやし: 4袋

豚肉: 300グラム

塩こしょう: 少々

片栗粉: 適量

サラダ油: 大さじ3

●だし入り味噌: 大さじ3

●砂糖: 大さじ2

●中華あじのもと: 大さじ1

●ごま油: 大さじ1

●豆板醤: 大さじ1弱

●すりおろししょうが: 少々

●すりおろしにんにく: 少々

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作り方

1

もやしはさっと水洗いしてから水気を切っておく。
2

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうし、片栗粉をまんべんなくまぶしつける。
3

熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を揚げ炒めする。
肉に火がとおったら、●を入れ混ぜ合わす。
味噌の固まりが残らないようにしてください。
4

調味料が豚肉になじんだら、もやしを入れてさっと炒めて完成。

フライパンの予熱でもやしがしんなりするので、もやしは固めで火を止めるとシャキッと感ののこるもやしになります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしを炒めすぎると、食感とボリュームなくなるので固めで火を止めて、予熱でしんなりさせる位にしてください。豆板醤の辛さ具合はお好みで増減してくたさい。

きっかけ

もやしは家計の味方〜

公開日：2023/04/18

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。