簡単 長芋とろろ風 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 長芋 今回300gほどありました
- 全卵（M） 1個〜2個
- なめたけ（120g程のもの） 1瓶
作り方
- 1 長芋は持ち手部分の皮を残しておき、すりおろしながら都度皮むくと滑りづらいです。
- 2 すりおろすのも嫌なら、皮をむきぶつ切りにしてフードプロセッサーにガーッとかけてもできます（粒は少し残るかもですが、、）
- 3 長芋すりおろしにといた卵となめたけを瓶の1/3程混ぜる。味付けはなめたけなので、足りなければなめたけで調節します。塩や醤油足しても。
-
4
完成です。
結構しっかりダシ味がつき、トロトロ同士えのきの食感も気になりません。
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