豚肉のレタス巻き【夜ご飯】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はこのような巻きやすいものを選んでください。
   豚バラスライスなどでもOK
   豚こまでもできますが、巻きにくいです。

   

2. 2 レタスは1枚ずつはがし、洗う。
   ザルなどにあげて水気をきる。
3. 3 豚肉をひろげ、塩コショウをして下味をつける。
4. 4 レタスを切らずに豚肉の幅くらいに折って丸める。
5. 5 豚肉でレタスを巻く。
   巻き終わりを下にして置く。
6. 6 片栗粉をまぶす
7. 7 フライパンで焼く。(テフロン加工してないフライパンであれば、油をひく)
8. 8 転がして、全体に火を通す。
9. 9 一度火を止め、出てきた水分や油をキッチンペーパーでなんとなく拭き取る。(味がぼやける為)
10. 10 空いている所に調味料を入れ、火をつける。
    アルコールがとび、トロミがつくまで火をいれる。
11. 11 食べる人の年齢に合わせて、切って盛り付けてください。