真さばの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真さばを三枚におろす。尾びれ、背びれを取り除く。
   腹骨と、血合い骨も取り除いておくと、食べやすいです。

2. 2

   4枚切り身ができます。
   1枚の切り身を4~5等分に切り分ける。

3. 3

   ボールに●と、真さばの切り身を入れて10分程漬け込む。

4. 4

   真さばの切り身に片栗粉をまんべんなくまぶしつけ、揚げる。
   中火でゆっくり揚げてください。
   カリッとキツネ色になれば完成。