野菜たっぷり！酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒、酒を振り、10分ほどおく
2. 2 なす、ピーマンは乱切りに、玉ねぎは櫛形切りに、人参はスライスする

   

3. 3 フライパンに1の鶏もも肉を入れて、表面がカリッとするまで焼く(最初は皮目を下にする)

   

4. 4 別のフライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、人参、なすを入れて炒める

   

5. 5 ◎印の材料を混ぜる。⚫︎印の材料も混ぜ合わせておく

   

6. 6 鶏もも肉が焼けたら、4のフライパンに入れて炒める

   

7. 7 ピーマンを入れて炒める

   

8. 8 混ぜ合わせておいた◎印の材料を入れて2〜3分煮る

   

9. 9 煮立っているところに、⚫︎印の水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜる
10. 10 器に盛ったら完成