クリスマス付け合わせに★クリーミーマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、
   鍋で水からゆでます。
   
   蒸しても、圧力鍋で茹でても良いのですが、とにかくじゃがいもを潰せる固さにします。

   

2. 2 竹串を刺して、
   すっと竹串がはいったら
   ゆで上がり。
   
   鍋にお湯が残っていたら捨て、
   余分な水分を火にかけて飛ばします。
3. 3 火をとめたら、
   鍋の中でお芋をマッシャーや、フォークで潰します。
4. 4 バター、牛乳、塩コショウを加えて良く混ぜます。
   
   まだ固そうなら牛乳を加えて、牛乳の量でお好みの固さにしたら出来上がり！

   

5. 5 ですが、
   牛乳を入れすぎて、緩くなっちゃったかな
   と思ったら、火をつけて水分を飛ばします。
   結構すぐ蒸発して固くなるので
   思うより少し緩いくらいで火をとめて下さい。