蓮根入り☆ひじきの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきを分量外の水に浸けて戻す

   

2. 2 蓮根は薄い銀杏切りに、人参はスライスする。蓮根は10分ほど分量外の水に浸けておく。10分経ったら流水で洗う

   

3. 3 冷凍枝豆は分量外の水に浸けて解凍する

   

4. 4 枝豆が解凍できたら、さやから出す

   

5. 5 鍋に油を引いて中火にかけ、蓮根と人参を入れて炒める

   

6. 6 水で戻したひじきの水をしっかりきり、5に入れて炒める

   

7. 7 ◎印の材料、水を入れて煮立ったら弱火にして15分ほど煮る

   

8. 8 枝豆を入れてサッと混ぜる

   

9. 9 器に盛って完成