茄子の醤油煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 サラダ油をひいたフライパンで、豚ひき肉と好みの大きさに切った茄子を1~2分、炒める
- 2 1に、黒蜜、酒、刺身醤油、醤油を加え、蓋をして、弱めの中火で、15~20 分、加熱する
- 3 茄子が好みの柔らかさに煮えたら、火を止め、粗熱を取る
- 4 3を器に盛り、好みの大きさに切ったトマトと万能ねぎを加え、好みで、おろししょうがを添えて、出来上がり
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