鯛のあら、塩麹・柚子風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯛（お頭） 3切れ
- 塩、柚子の皮 各少々
- ☆塩麹、お酒 各大匙1
作り方
- 1 鯛は塩を振り、１５分程置いて水気を拭き、柚子の皮は擦り下ろし☆と混ぜて鯛に塗ります。
- 2 魚焼きグリル（上下火）で焼き目が付くまで加熱します。
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