じゃがいもとゴーヤとしめじのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄切りにし、塩水（分量外）に浸して苦味を抜く。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に浸しておく。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかける。沸騰したらじゃがいも、しめじを加える。

3. 3

   ひと煮立ちしたら、①のゴーヤをさっと洗って加える。

4. 4

   全体に火が通ったらだし入り合わせ味噌を溶き入れて完成！