具だくさん、おぼろ豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆腐（口どけおぼろ） ３個
- 紫玉葱 １/２玉
- わかめ（塩蔵） 2つまみ
- トマト １玉
- 卵 ３個
- 和風キムチ 3つまみ
- 昆布つゆ 少々
作り方
- 1 卵は室温に戻して置き、熱湯につけて４分置き水に取り、紫玉葱は薄切りして拡げて置き、わかめは表記通り戻してざく切り、トマトは櫛切りします。
- 2 器に豆腐を置き、卵を割ってスプーンですくって乗せ、和風キムチを乗せ、紫玉葱とわかめを散らし、トマトを乗せ、昆布つゆを添えます。
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