つるんと美味しい！えのきとわかめの中華和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは袋に入ったまま包丁で石突部分を切り落とし、そのままさっと水洗いする。
   袋のままレンジで2分チンする。

2. 2

   塩抜きした塩蔵わかめは水分を手でよく絞ってから、細かめに切っておく。

3. 3

   えのきもレンジでくったりなっているので、熱が冷めてから、手で水気をよく絞って、ほぐしておく。

4. 4

   ボールにわかめ、えのき、麺つゆ、ごま油、いりごまを入れてよく和える。