ハムと半熟味卵のっけ醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◉前日の準備◉
   鍋に分量外のお湯を沸かし、卵をそっと入れて6分きっちり測る
2. 2 6分たったら卵を冷水でよく冷やして皮を剥く
3. 3 ジッパー付きの袋に●印の材料と卵を入れて一晩冷蔵庫でねかせる
4. 4 ◉当日◉
   前日に準備した味卵を冷蔵庫から取り出し、縦半分に切る
5. 5 鍋に分量外の水1〜1.5ℓくらい入れて火にかけ、沸騰したら中華麺を入れて2〜3分茹でる
6. 6 4と同時進行で別の鍋に水(分量にある600cc)を入れ火にかける
7. 7 ラーメン鉢にスープの素を入れ、5のお湯を注いで混ぜる
8. 8 茹で上がった麺を湯切りして、7に入れる
9. 9 ラーメンの上に味卵、ハム、刻み海苔をのせて完成
10. 10 今回はこちらを使用しました