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節約レシピご飯のお供に!大根の葉のつけもの レシピ・作り方
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約30分
100円以下
食べて笑顔にな~れ
大根の皮と葉を捨てずにつけものとして一品
材料(2人分)
大根の葉
50g
大根の皮
50g
大葉
2枚
○醤油
小さじ1杯
○みりん
小さじ1杯
○味の素
2ふり
かつおぶし
少々
塩
2つまみ
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作り方
1
大根の味噌汁などで余った大根の葉、皮をみじん切りにして、塩をふり30分おく。大葉をみじん切りにしておく。
2
水気を絞って、大葉、○の調味料を入れ混ぜる。
3
かつおぶしを入れ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩して、水分を出して、しっかり絞ると水っぽさがなくなります。
きっかけ
大根の料理で無駄になりがちな葉、皮を捨てずに活用したくて作りました。
公開日:2021/01/24
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関連情報
カテゴリ
大根
100円以下の節約料理
簡単おつまみ
関連キーワード
節約
簡単
低カロリー
ご飯のお供に
料理名
大根の葉と皮のつけもの
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