春菊が美味しい！牛肉とのオイスター炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 春菊は４cmに切り、茎と葉に分ける。
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
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- 2
- フライパンにごま油をしき、牛肉を炒める。
肉の色が変わってきたらしめじと春菊の茎を入れ、火が通ってきたら葉と調味料を入れてさっと炒める。
おいしくなるコツ
春菊は火が通り過ぎると苦くなるので、葉を入れたら炒め過ぎない方が美味しいです。
きっかけ
旬の春菊を子供達にも美味しく食べてもらいたくて。
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