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もつ煮込み レシピ・作り方

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marimecco0606
芋焼酎片手に箸が止まらない旨さです。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

白モツ
500g
大根(いちょう切り)
1/2本
玉ねぎ(くし切り)
1個
ごぼう(ささがき)
1／2本
こんにゃく(ひと口大にちぎる)
1枚
ネギ(輪切り)
1／2本
ごま油
大さじ3
ニンニク大きめ(みじん切り)
1片
生姜大きめ(みじん切り)
1片
酒
100ml
水
適量
◎醤油
大さじ3
◎みりん
大さじ2
◎味噌
60gぐらい
青ネギ
お好み
七味
お好み
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作り方

  1. 1
    モツの下処理
  2. 2
    ごま油にニンニク、生姜をいれ、じっくり炒める
  3. 3
    野菜を入れ、もつも入れ炒める。
  4. 4
    酒を入れ、沸騰してアルコールを飛ばしたら水をひたひたに入れ沸騰させる。30分中火で煮る。
  5. 5
    ◎を入れ40分煮る。味を見る。お好みで青ネギと七味
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おうち呑みのために。

公開日：2021/01/09
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関連情報

カテゴリ
もつ煮込み

このレシピを作ったユーザ

marimecco0606

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/07 16:07
もつ煮初挑戦でしたが美味しく出来ました！味つけが良かったです(^^)
こもたん
嬉しいコメントありがとうございます！美味しくできて良かったです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞

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