薄切りごぼうの柔らか炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1本
- こんにゃく、牛肉 各50㌘
- 酒、黒蜜 各大さじ1
- 醤油、水 各大さじ2
- 青ネギ 2本
作り方
- 1 薄切りにしたごぼうとこんにゃくを水にさらして、アクをぬき、ザルにあげておく
- 2 テフロンフライパンに、好みの大きさに切った牛肉を入れて、弱火で1分加熱する
- 3 2に1を加え、蓋をして弱火で10分炒める
- 4 3に酒、黒蜜、醤油、水を加え蓋をして、弱火で10分煮る
- 5 4の蓋を取って水気を飛ばした後、皿に盛り、好みの大きさに切った青ネギをちらして出来上がり
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