里芋と鶏ミンチの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はよく洗って包丁で一周切れ目を入れ、シリコンスチーマーに入れてレンジで7分チンする

2. 2

   里芋の粗熱がとれたら皮を剥く(火傷しないように)

3. 3

   鍋に油を入れて火にかけ、鶏ミンチを入れて炒める

4. 4

   鶏ミンチの色が変わってきたら、おろし生姜と里芋を入れて炒める

5. 5

   生姜の香りが出てきたら、●印の材料を入れて蓋をし、弱火で15分煮込む

6. 6

   15分たったら蓋を開け、味噌を溶かし入れ、冷凍をポキポキ折りながら入れて蓋をし、火を止めて2〜3分おく

7. 7

   器に盛って完成